Salah satu café hits yang berlokasi di jantung Seminyak – Bali, kini bisa Anda temui di Jakarta. Sisterfields, boutique café pengusung brunch culture dari Australia ini telah resmi membuka gerai pertamanya di luar Pulau Dewata. Ibukota terpilih sebagai “rumah” kedua bagi café yang berkembang di Bali selama empat tahun terakhir tersebut.

“Sejak pembukaan Sisterfields di Bali tahun 2014 lalu, kami tahu bahwa brand ini akan berkembang dan melakukan ekspansi ke lokasi di luar Bali. Jakarta juga banyak pecinta kulinernya, sama seperti di Bali dan Melbourne. Kami tidak sabar untuk segera mengundang Anda semua ke rumah baru kami di Jakarta”, ungkap Adam McAsey, founder Sisterfields.

Sisterfields Jakarta berada di Pantai Indah Kapuk (PIK) Avenue Mall, Jakarta Utara. Atmosfer khas Sisterfields Bali akan tetap dihadirkan dengan konsep indoor-outdoor yang merupakan evolusi lebih fresh dan fun. Venue Sisterfields Jakarta merupakan hasil karya desain dari kolaborasi antara dua interior studio design, yaitu Branding Studio 21-19 yang menggarap Sisterfields Bali dengan peraih penghargaan Australia Interior Design, Travis Walton Architects.

“Sisterfields Jakarta tetap mengambil elemen khas Sisterfields Bali. Namun, kami memberi sentuhan sedikit lebih urban dan menghadirkan kemewahan dari pagi hingga malam tanpa batas. Kami ingin membuat pengalaman yang sedikit berbeda tetapi untuk sentuhan akhir, bahan, serta detailnya tetap sama seperti Sisterfields Bali” ungkap Travis Walton.

Pintu dengan rangka baja industrial, marmer, dan kayu alami akan berpadu dengan detail kuningan serta aksen warna cerah dari balok khas Sisterfields. Lantai teras dirancang khusus dengan tambahan furniture berbalut kulit asli nan mewah. Sisterfields Jakarta akan membawa pengalaman kuliner yang superior dengan suasana taman yang modern, elegant bar, dan tentu saja beragam signature dishes Sisterfields.
 
Pilihan menu Sisterfields Jakarta pun telah dipilih secara matang oleh Creative Culinary Director, Chef Jethro Vincent. Hidangan seperti Acai Berry Bowl, Smashed Avocado, dan Sisterfields Dirty Burger akan berdampingan dengan menu baru khusus Jakarta. Ada juga varian tradisional khas Sisterfields Bali seperti Lamb Shoulder & Pearl Berry Salad, Sticky Nam Jim Pork Belly dengan vermicelli salad Asia Tenggara Chipotle Chickens Taco, dan menu baru Sisterfields, Chili Prawn & XO Fried Rice. Untuk minuman, beragam cocktail racikan bartender Arey Barker (Head Mixologist Bikini dan 8 Degree Projects Group) bisa Anda nikmati dengan beragam pilihan wine, bir premium, dan mocktail terbaik.

Sisterfields berkomitmen untuk selalu menyajikan produk terbaik mulai dari bahan-bahan baku hingga proses dan cara pengolahannya. “Kami memadukan cita rasa makanan khas Australia dengan produk lokal berkualitas premium. Kami juga selalu menjaga hubungan baik dengan para supplier dan menanamkan nilai-nilai Sisterfields sebagai kekuatan tim dalam menyajikan makanan kepada tamu,” jelas Chef Jethro. Konsumen di Jakarta akan mendapatkan pengalaman yang sama dengan ambiance experience di Sisterfields Bali. Bahan berkualitas, pilihan menu menggugah selera, pelayanan professional casual, dan tentu saja lebih dekat dengan rumah mereka sendiri.

Sisterfields adalah salah satu brand di bawah naungan 8 Degree Projects Group bersama dengan kedai burger BOSSMAN dan restoran Bikini, sementara Sisterfields Jakarta merupakan kerjasama antara 8 Degree Projects Group dengan NORMI Group, sebuah perusahaan lifestyle yang memiliki brand ternama di bidang F&B hingga fashion. (Aul)