Devon Cafe membawa brunch uniknya ke Jakarta
Berlokasi di Mal Senayan City, Devon Cafe di Senayan City adalah tempat pertama tim Devon membuka di luar Sydney (Australia). Pada siang hari, Devon Jakarta adalah tempat untuk menikmati brunch, kopi dan makan siang dengan sentuhan rasa Australia. Pada malam hari, kafe ini menyajikan menu makan malam yang disajikan dalam suasana ramah keluarga.
Koki eksekutif Devon, Zacharay Tan membawa cita rasa masakan multikultural Australia ke Jakarta. Beberapa menu favorit Australia seperti Sourdough Bruschetta topped with crushed avocado, confit tomatoes, feta, olive and basil tapenade, and balsamic vinegar; and the Croissant St Denis with ghetto-style omelette, lobster meat, bisque beurre blanc, caviar, black tobiko, con fit tomatoes, and fine herbs enveioped in a fresh croissant. Serta untuk pencinta makanan manis mereka pasti tidak bisa melewati Devon’s famous hot chips and soft serve or Lost in Zert Garden: a retake on Devon’s popular brioche French toast with matcha soil, yuzu diplomat, mandarin, olive oil ice cream and white chocolate powder.
Chef Tan juga meluncurkan beberapa jenis hidangan baru di Devon Kafe Jakarta. Untuk sarapan, jangan lupa memesan Aussie beef bacon and egg roll filled with fried egg, hash brown, BBQ sauce, and cheese; atau Devon Benedict with a charcoal bun, applewood-smoked trout, poached egg, sautéed spinach, squid ink hollandaise, black tobiko, dan salmon caviar. Untuk makan malam, pilihlah menu porsi kecil yang dapat dimakan bersama seperti Malaysian fried boneless chicken thigh marinated in shrimp paste sambal and lime; or large plates like crispy red snapper, Thai-style red curry and red nahm jim papaya salad.
“Jakarta really embraces Australian culture, so it was a no-brainer to open our first international venue here. I’m so excited to showcase our menu inspired by the multicultural food of Australia. We’re using seasonal Indonesian ingredients to create our food. We’re also excited to serve our range of house blend and single origin coffee to Jakarta’s coffee-obsessed community,” kata Chef Tan.
Devon memasukkan kafein ke dalam Kopi-nya dengan houseblend Indonesia, menu-menu kopi diseduh oleh barista senior Rahmat Prayogi. Tidak lupa, Devon juga menyajikan menu minuman seperti matcha latte, milkshake, dan jus segar. Untuk hari-hari yang lebih panas, Devon menyesuaikan dengan menyajikamn minuman yang menyegarkan seperti Iced Orange Mocha dan Suny Hills Iced Tea.
Kafe dengan 70-tempat duduk yang sempurna sangat cocok untuk makan siang atau makan malam dengan teman ataupun keluarga. Interior dengan warna hijau dan merah muda, kayu ringan dan peraiatan cahaya geometris putih, memberikan kesan sentuhan kafe di Sydney —Australia. Devon Cafe resmi buka di Jakarta pada hari Jumat, 27 April 2018.
Posting komentar