Food & Beverage

Food Festival JFFF 2015

Kekayaan Kuliner Nusantara Bersanding dengan Expo Skala Internasional di Jakarta Fashion & Food Festival 2105

Pada tahun penyelenggaraannya yang ke-12, Jakarta Fashion & Food Festival (JFFF) kembali diselenggarakan tanggal 13 Mei - 7 Juni 2015 di Summarecon Kelapa Gading, Jakarta Utara melalui tiga rangkaian utama acara yang selalu konsisten diangkat, yaitu Fashion Festival, Food Festival, dan Gading Nite Carnival. Diprakarsai oleh Pemerintah Provinsi DKI Jakarta melalui Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi DKI Jakarta dengan Summarecon, JFFF merupakan bagian dari dari program ‘Enjoy Jakarta’ serta menjadi event pembuka dalam rangkaian HUT DKI Jakarta yang selalu diselenggarakan setiap bulan Mei sejak tahun 2004. Selain itu, JFFF juga mendukung program ‘Wonderful Indonesia’ dari Kementerian Pariwisata RI. Dengan mengusung misi mengangkat citra, harkat dan martabat bangsa Indonesia melalui industri yang berbasis budaya, JFFF tak hanya menjadi sarana memelihara kekayaan budaya Indonesia, namun juga sebagai wadah untuk mempromosikan produk mode dan kuliner Nusantara hingga kancah internasional.

KAMPOENG TEMPO DOELOE di La Piazza

Setiap tahunnya Kampoeng Tempo Doeloe (KTD) selalu menghadirkan sensasi tersendiri agar pengunjung dapat menikmati petualangan kuliner dalam Food Festival JFFF dengan keunikan tema dekorasinya. Pada JFFF tahun ini, KTD menghadirkan lebih dari 200 ragam jenis hidangan dengan total 117 tenant, baik booth maupun gerobak yang seluruhnya merupakan UKM kuliner, serta mengangkat tema dekorasi "Pelabuhan Sunda Kelapa" lengkap dengan representasi beberapa menu yang merupakan bagian dari 30 Ikon Kuliner Nusantara. Beberapa menu yang dapat dinikmati antara lain Ayam Bakar Ngebul, Bakmi Kepiting Chuan Chuan, Gangan Belitung, Kerak Telor, Mie & Laksa Udang, Sate Maranggi Mas Marno, Serabi Solo Notosuman, Toge Goreng, Udang Penyet, Warung Bebek Rawit, dan masih banyak lainnya.

Dihadirkannya tema dekorasi Pelabuhan Sunda Kelapa masa lampau adalah sebagai sebuah memoar kepada kita, bahwa Jakarta memiliki sebuah ikon yang sudah ada mulai dari ratusan tahun lalu dan masih terjaga dengan baik hingga saat ini. Pelabuhan Sunda Kelapa atau yang lebih dikenal sebagai Pasar Ikan adalah sebuah pelabuhan tua yang terletak di Jakarta Utara. Karena posisinya yang strategis, Pelabuhan Sunda Kelapa menjadi pusat perdagangan di Asia pada masa lampau. Pelabuhan bersejarah ini merupakan cikal bakal kota Jakarta serta menjadi salah satu destinasi wisata bahari dan sejarah di Jakarta. Tema tersebut mendukung program pemerintah dalam mengangkat kembali kejayaan bidang maritim Indonesia di masa lampau sebagai negara kepulauan terbesar di dunia yang harus diperkenalkan dan dilestarikan keberadaannya.

WINE & CHEESE EXPO di Multi Purpose Hall, La Piazza

Berdampingan dengan KTD adalah Wine & Cheese Expo yang menghadirkan aneka wine, keju, hingga coklat dari produsen dan distributor terbaik, serta selalu didukung dengan partisipasi beberapa negara sahabat. Wine & Cheese Expo bermitra dengan kedutaan-kedutaan negara sahabat dalam expo di antaranya Afrika Selatan, Amerika, Argentina, Australia, Austria, Chili, Italia, Jerman, Kanada, New Zealand, Portugal, Prancis, dan Spanyol. Wine & Cheese Expo setiap tahunnya juga menghadirkan acara makan malam spesial bersama para chef ternama di Wine Dinner. Beda dengan tahun-tahun sebelumnya dimana menu makanan Wine Dinner keseluruhannya bertemakan menu Eropa, tahun ini diadakan Wine Dinner dengan tema Bahari Nusantara pada 22 Mei 2015 oleh chef Alicia Tivey.

Di samping Wine Dinner, untuk memberikan nilai tambah dan pengetahuan bagi para winery, Wine & Chese Expo juga mengadakan Wine & Sake Workshop for Sommelier dan Indonesia Best Sommelier Competition. Mengisi akhir pekan, para pengunjung juga dapat melihat demo masak yang akan mendemonstrasikan resep-resep terpilih yang dapat menjadi inspirasi seperti menu masakan Korea ataupun pasta. Selain itu, berbagai kompetisi menarik seperti Chocolate Cup Competition, Fruit Creativity, dan lain-lain juga dapat diikuti oleh seluruh anggota keluarga.