PADA Hari Kasih Sayang tahun ini, The Crown by Kirk Westaway mengundang para pasangan merayakan romansa melalui pengalaman bersantap elegan yang menampilkan gastronomi modern Inggris dalam kualitas terbaik. Dirancang sebagai perjalanan kuliner intim delapan hidangan, set menu Valentine’s Day ini menonjolkan teknik pengolahan yang presisi, bahan-bahan premium, serta nuansa istimewa yang selaras dengan momen paling romantis dalam setahun.

Di bawah arahan Chef Asa Sibcy, menu delapan hidangan ini dikurasi secara cermat untuk menghadirkan keseimbangan antara kemewahan dan kesederhanaan, melalui rangkaian cita rasa yang menyoroti bahan musiman, keahlian kuliner, serta karakter elegan khas The Crown. Pengalaman ini menjadi pilihan ideal bagi pasangan yang menginginkan perayaan berkesan, dengan santapan istimewa, layanan penuh perhatian, serta suasana hangat dan intim di jantung Jakarta.

“Hari Kasih Sayang biasanya merayakan koneksi dan kebersamaan,” ujar Chef Asa, Head Chef The Crown by Kirk Westaway. “Melalui menu ini, kami ingin menghadirkan pengalaman delapan hidangan yang terasa intim dan ekspresif, di mana setiap sajian mengalir secara alami ke hidangan berikutnya dan memungkinkan para tamu menikmati malam dengan santai tanpa terburu-buru.”

Pengalaman bersantap diawali dengan rangkaian kudapan ringan seperti beetroot meringue, coronation chicken, goose mousse, dan cheese pancake, yang menghadirkan pembuka lembut tapi tetap memanjakan selera. Hidangan kemudian berlanjut dengan sajian leek and potato yang hangat dan menenangkan, disusul roti rye sourdough dan butter loaf yang baru dipanggang, disajikan bersama mentega, lemon, dan thyme. Hidangan tomat heirloom berpadu burrata, zaitun, dan basil menghadirkan kesegaran yang menonjolkan kemurnian bahan musiman sebelum berlanjut ke sajian yang lebih kaya rasa.

Menu bahari menjadi sorotan melalui hidangan kerang Hokkaido yang dipadukan dengan kari, kembang kol, nasi, dan kaviar, menghadirkan kedalaman rasa sekaligus sentuhan elegan. Hidangan utama menampilkan iga wagyu yang disajikan bersama celeriac, reform sauce, serta kentang tumbuk truffle yang menghadirkan perpaduan kaya dan seimbang. Rangkaian penutup menampilkan stroberi dengan sampanye dan black mint, diikuti chocolate banana dengan karamel asin serta es krim vanila, sebelum ditutup dengan sajian manis seperti blood orange fruit pastel, millionaire tart, serta bonbon cokelat dan kopi.

Set menu Valentine ini ditawarkan dengan harga Rp 2.500.000++ per pasangan, dengan pilihan tambahan seperti kaviar Perseus No.5 dan truffle hitam segar yang tersedia dengan biaya tambahan. Setiap elemen menu didesain untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih istimewa, sekaligus mempertahankan karakter khas The Crown yang elegan dan berkelas secara subtil.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, silakan langsung hubungi The Crown.