DJAKARTA.ID – Setelah kesuksesan Ocean Bowl yang ikonik, Café Kissa kembali menghadirkan dua menu lanjutan dalam sajian “Siganture Bowl Series”, yaitu Ultimate Wagyu Bowl dan Buta Bowl. Hidangan baru ini menegaskan komitmen restoran unggulan ISMAYA Group tersebut untuk terus berinovasi.

Sejak dibuka setahun lalu, Café Kissa telah menjadi tempat favorit bagi mereka yang mencari hidangan Jepang dengan perpaduan cita rasa tradisional dan sentuhan modern kreatif. Salah satu menu favorit pengunjung adalah Ocean Bowl. Sajian group-sharing berupa nasi misoyaki gurih dilengkapi unagi kabayaki sweet and smoky, toro yang lembut, marinated ikura, serta scallop.

“Kami telah menyempurnakan keseimbangan seni umami dan kesegaran khas Jepang melalui menu Ocean Bowl. Nah, untuk melanjutkan kesuksesan menu tersebut, kami meluncurkan dua varian baru untuk melengkapi Signature Bowl Series ini. Sehingga pengunjung Café Kissa sapat memilih dan menikmati opsi hidangan sesuai preferensi,” ujar Jacqueline Karina, Co-Founder Café Kissa.

Ultimate Wagyu Bowl

Hidangan Sher Wagyu MB6+ Premium yang disajikan dengan marbling sempurna dan tekstur lembut meleleh di mulut. Irisan daging ini kemudian disajikan di atas nasi goreng misoyaki gurih, disirami saus truffle demi-glace yang rich, dan kuning telur di tengahnya. Tak lupa ada taburan rumput laut renyah, marinated ikura, serta sentuhan yuzu kosho aioli (bumbu khas Jepang yang terbuat dari pasta cabai, kulit yuzu, dan garam).

Buta Bowl

Pilihan daging babi bagian perut (pork belly) panggang yang renyah di luar dan lembut di dalam. Disiram dengan Soy-braised buta umami dengan acar lobak khas Jepang (yuzu daikon) berpadu sempurna dengan cabai kering pedas dan telur ikan salmom yang dimarinasi. Kombinasi rasa manis dan asin yang lezat.

Ocean Bowl

Menu favorit pengunjung Café Kissa berupa nasi misoyaki bertopping seafood premium, mulai dari unagi kabayaki smoky, toro yang lembut, dan scallop yang manis. Kemudian ditambahkan dengan black tobiko, edamame segar, dan daun bawang. Perpaduan keseimbangan sempurna antara elemen gurih, manis, asin, dan segar.

Menu “Signature Bowl Series” ini dibanderol dari harga Rp295.000++. Menyambut musim liburan akhir tahun 2024, Café Kissa juga mengajak pengunjung mengabadikan momen berfoto di depan pohon Natal restoran untuk mendapatkan omamori (jimat Jepang) berisi voucher belanja dari brand ISMAYA Group. Pastikan untuk menandai dan mengikuti akun @cafekissa_id serta gunakan tagar #PicturePerfectKissa. (aul)