DJAKARTA.ID – Salah satu organisasi penilaian restoran Italia terbaik dunia, 50 Top Italy menempatkan Casa Cuomo Ristorante ke dalam deretan 50 restoran Italia terbaik. Penghargaan ini diberikan pada tanggal 12 Desember 2023 dan menjadikan Casa Cuomo Ristorante sebagai satu-satunya restoran Italia dari Indonesia. Kemenangan restoran yang baru berdiri sejak 20 Maret 2023 ini tidak lepas dari kehebatan Chef Salvatore Cuomo yang mampu menghadirkan berbagai hidangan khas Italia seperti pasta, risotto, steak dan sebagainya dengan saus special.

Casa Cuomo Ristorante mengadopsi konsep Neo-Modern Classical Italy yang terinspirasi dari suasana Opera House dengan ambience serta interior mewahnya dan menciptakan suasana nyaman bagi pengunjung. Selain restoran, Casa Cuomo Ristorante juga mempunya lounge bar di lantai atas yang baru diresmikan pada 23 Agustus 2023 lalu. Di sini, pengunjung bisa menikmati kudapan dan berbagai macam minuman beralkohol khas Casa Cuomo Ristorante.

Pengakuan dari 50 Top Italy dalam “Top 50 Italian Category 1 Award” menandai pencapaian yang sangat signifikan bagi Casa Cuomo Ristorante mengingat usia restoran ini masih belum genap setahun, namun sudah mendapatkan apresiasi besar dari organisasi tersebut. Chef Salvatore Cuomo berhasil memadukan bahan-bahan tepung lokal premium dengan air mineral Acqua Panna asli dari Italia sehingga menciptakan adonan pizza yang otentik khas Italia. Dipanggang dengan Gold Wood Stove selama 3 – 5 menit untuk menghasilkan kerak pizza berkualitas.

Selain pizza, Casa Cuomo Ristorante juga mempunyai saus special seperti Linguine alla Vongole Zucchine, Fettuccine al Tartufo, dan Risotto allo Zafferano. Sementara untuk hidangan khas dan menu unggulan restoran ini adalah sebagai berikut: Cinque Formaggi, Filleto di Pomodoro e Mozzarella di Buffalo DOC, dan Margherita. Bagi pencinta pasta dapat menikmati Fettucine ai Tartufo, Linguine alla Vongole Zucchine, Gnocchi Sorrentina, Ravioli all'Aragosta, dan Spaghetti alla Pescatore.

Casa Cuomo Ristorante menyasar pangsa pasar kelas menengah ke atas dari usia 28 hingga 55 tahun dengan harga minimum per-orang kurang lebih sekitar Rp400.000. Pengunjung yang ingin makan di restoran ini bisa melakukan online reservation untuk mengantisipasi terjadinya lonjakan tamu, sehingga bisa memastikan pengalaman pengunjung tetap nyaman dan terhindar dari waktu tunggu terlalu lama.

“Penghargaan ini menjadi kebanggaan kami di Casa Cuomo Ristorante. Restoran yang baru seumur jagung ini ternyata bisa menjadi restoran Italia terbaik di Indonesia. Semoga ke depannya, kami tetap bisa memberikan pengalaman yang terbaik, baik dari hidangan, suasana, dan pelayanan,” ujar Nadia selaku Direktur Casa Cuomo Ristorante. (aul)