DJAKARTA.ID – Menegaskan posisinya sebagai pelopor di industri kopi lokal, Djournal Coffee berupaya terus menjawab berbagai kebutuhan konsumen dalam menikmati kopi. Pada tanggal 9 September 2024, brand dari Ismaya Group ini merilis serangkaian produk bernama “Cold Brew Sensation”. Hadir dalam empat varian, Djournal Coffee membawa minuman kopi dingin yang smooth, kaya rasa, dan tidak terlalu pahit.

Menggunakan biji kopi premium dari daerah Enrekang, Sulawesi Selatan, “Cold Brew Sensation” akan menjadi pilihan utama bagi pencinta kopi hitam dengan profil rasa lebih halus dan mudah dinikmati setiap waktu. Minuman kopi cold brew diproses dengan cara ekstraksi tanpa air panas, sehingga menghasilkan esensi kopi yang secara alami terasa lebih manis dan rendah asam. Namun, membuat cold brew membutuhkan lebih banyak waktu dibandingkan dengan metode seduh lainnya.

“Kami percaya pada pentingnya inovasi dalam menghadirkan pengalaman kopi yang baru bagi pelanggan. Produk Cold Brew Sensation ini mencerminkan komitmen kami untuk terus menghadirkan kualitas dan kreativitas di setiap cangkir. Tujuan kami yaitu memenuhi beragam selera pelanggan dengan cita rasa unik yang menggugah dan menginspirasi. Racikan cold brew kami lakukan dengan cermat, sehingga bisa memberikan kepuasan terhadap pelanggan. Kami akan terus memperkenalkan cara baru dalam menikmati kopi,” ujar Cendyarani selaku Presiden Direktur Ismaya Group.

Djournal Coffee menggunakan biji kopi pilihan dari Enrekang, Sulawesi Selatan karena dikenal dengan profil rasa yang unik. Pada pembuatan cold brew, tim melakukan proses slow-steeping selama 16 jam untuk meningkatkan kekayaan alami biji kopi tersebut, sehingga menghasilkan rasa kopi yang lembut dan kompleks.

Berikut empat varian dari menu terbaru “Cold Brew Sensation” yang sudah bisa dicicipi di seluruh gerai Djournal Coffee di Indonesia.

• Djournal Mont Blanc: Perpaduan cold brew dengan krim dingin infus madu, kulit jeruk segar, dan sentuhan kayu manis. Hasilnya menciptakan minuman kopi dengan profil segar dan creamy yang seimbang.

• Orange Cold Brew: Minuman cold brew dengan rasa jeruk segar dan citrusy serta dihiasi irisan jeruk sunkist.

• Jasmine Cold Brew: Minuman cold brew yang dipadukan dengan bunga melati, menghasilkan rasa halus, ringan, sekaligus aromatik.

• Caramel Cream Cold Brew: Pilihan cold brew dengan sparkling water serta krim butterscotch dingin dan topping saus karamel.

Djournal Coffee berkomitmen untuk menjadikan cold brew lebih dari sekadar tren semata, melainkan tentang peningkatan kualitas, cita rasa, dan inovasi kopi itu sendiri. Menu “Cold Brew Sensation” ini menjadi wujud komitmen Djournal Coffee terhadap fleksibilitas minuman cold brew sebagai kanvas bagi profil rasa yang beragam dan menarik. Djournal Coffee akan terus meningkatkan pengalaman meminum kopi setiap orang, sehingga membuatnya lebih mudah diakses dan dinikmati oleh semua orang. (aul)