Diageo, pemimpin global industri minuman beralkohol, kembali menggelar Diageo World Class Indonesia Final, acara tahunan yang mempertemukan para bartender terbaik dari bar-bar di Indonesia untuk menujukkan skill-nya. Dalam sebuah presentasi final yang dihadiri oleh para tokoh di dunia hospitality, sore ini Dewan Juri menobatkan bartender terbaik untuk mewakili Indonesia di kompetisi Diageo World Class tingkat dunia di Shanghai, China, yang akan berlangsung pada September 2024 mendatang.

Diageo World Class Indonesia Final adalah bagian dari acara tahunan Diageo World Class oleh Diageo dan telah berlangsung selama 13 tahun. Kegiatan ini telah menginspirasi lebih dari 400.000 bartender di seluruh dunia untuk menggali kreativitas dan inovasi dalam menyuguhkan koktail terbaik. Sejak Mei 2024, Diageo telah memulai rangkaian kompetisinya di Indonesia dan mengundang delapan bartender terbaik dari Jakarta, Malang, Surabaya, dan Bali untuk bergabung di acara semifinal dan final di Bimasena the Dharmawangsa Jakarta pada Rabu (12/6).

“Tahun ini Diageo merayakan 15 tahun penyelenggaraan Diageo World Class, sebuah kegiatan yang telah menjadi sumber inspirasi yang luar biasa bagi banyak orang di sekeliling kami. Kegiatan Diageo World Class membantu para mitra, para bartender dan pemilik bar, untuk lebih memahami budaya minum yang bertanggungjawab dan mengeksplorasi premium cocktail dari merek-merek premium Diageo yang menyimpan warisan dan cerita yang begitu panjang,” sambut Alefiyah Sarma, President Director Diageo Indonesia.

Alefiyah menambahkan, “Misi Diageo World Class ini sangat sejalan dengan upaya Diageo membangun apresiasi terhadap minuman koktail, untuk menikmati setiap tegukan dari segelas koktail yang disuguhkan bartender.” Alefiyah menekankan bahwa topik fine drinking yang dibawa oleh Diageo World Class tahun ini menegaskan komitmen Diageo untuk senantiasa mempraktekkan sikap memproduksi dan memasarkan minuman beralkohol secara bertanggungjawab.

Dari karya yang dihasilkan serta keterampilan yang diasah selama ajang ini, Diageo World Class turut memberikan peran dalam meningkatkan kualitas produk minuman beralkohol di Indonesia. “Kami sangat mengapresiasi langkah yang dilakukan oleh Diageo melalui Diageo World Class yang ikut mendorong inovasi pada industri minuman khususnya industri minuman beralkohol untuk mendukung sektor pariwisata. Produk minuman beralkohol juga telah berkontribusi untuk ekspor produk Indonesia pada tahun 2023 senilai 14 juta USD.  Nilai ini masih dapat ditingkatkan. Kami optimis event ini juga menjadi peluang bagi Indonesia untuk memperkenalkan produk Indonesia di tingkat global serta memberikan akses bagi industri dalam negeri untuk pemenuhan kebutuhan minuman beralkohol bagi sektor pariwisata serta peningkatan ekspor," ujar Merrijantij Punguan Pintaria, Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau dan Bahan Penyegar Kementerian Perindustrian (Kemenperin). 

Koktail: Perpaduan Ilmu Bartending dan Seni

Diageo World Class Indonesia Final mengundang dan menantang para bartender berbakat untuk menciptakan koktail inovatif menggunakan merek-merek premium dari Diageo, yakni Don Julio dan The Singleton. Masing-masing bartender akan membuat dua koktail dengan campuran tequila dari Don Julio dan single malt dari The Singleton dan menyajikannya kepada Dewan Juri.   

"Koktail adalah perpaduan sempurna antara seni dan ilmu bartending. Setiap minuman memiliki sebuah kisah yang menarik untuk disimak dari bahan baku premium hingga teknik yang digunakan untuk mencampurnya. Diageo World Class mendorong bartender untuk mengulik cerita ini dan menyampaikannya kepada konsumen. Selain rasa, menikmati koktail menjadi sebuah pengalaman yang immersive dan patut untuk diapresiasi," ungkap Adrian Michalcik, Diageo World Class Winner 2022 dan juri final Diageo World Class 2024 Indonesia.

Ia melanjutkan, “Bartending adalah profesi yang membutuhkan skill yang harus diasah melalui berbagai pelatihan dan kompetisi. Bartender harus memahami keunikan tequila dari Don Julio atau single malt dari The Singleton agar bisa menyajikan ide dan resep minuman yang luar biasa. Diageo World Class menekankan pada kualitas dan keahlian dan kami ingin melihat kreativitas dan inovasi bartender serta mendengar cerita luar biasa dari koktail yang mereka buat.”

Selain Adrian, Dewan Juri yang hadir di Diageo World Class Indonesia Final adalah Group Head Bar Manager at Union Group Kiki Moka, Global Relationships Director Nolet Distillery Schiedam Holland Dennis Tamse, dan Whisky Educator and Founder of Highlander Inn Jakarta Andrew Soetiono. Dewan Juri akan mencari lebih dari sekadar rasa koktail yang lezat, tetapi juga seni dan cerita di balik setiap Kreasi, termasuk kreativitas dan presentasi (penyajian).

Penyelenggaraan Diageo World Class adalah bagian dari Diageo Bar Academy, yang berkomitmen untuk menyediakan pelatihan dan sumber daya yang dapat mudah diakses oleh para pelaku di industri hospitality untuk menciptakan industri yang berkelanjutan, inclusive, dan maju. Di Indonesia, Diageo Bar Academy telah berlangsung sejak 2010 dan melatih lebih dari 30,000 orang profesional di Jakarta, Medan, Bandung, Semarang, Jogjakarta, Surabaya, Malang, Bali, dan Makassar.

Di saat berlangsungnya Indonesia Final Diageo World Class 2024, Merrijantij juga menyampaikan harapan dan apresiasinya pada kompetisi ini, “Kami melihat dampak luar biasa dari inisiatif Diageo World Class. Program ini menunjukkan bagaimana bisnis dapat secara aktif berkontribusi untuk meningkatkan kualitas pelaku dalam industrinya masing-masing. Dengan mendorong lingkungan yang inklusif, Diageo World Class ikut memajukan standar industri dan menciptakan peluang bagi masyarakat Indonesia untuk terus mengembangkan potensinya serta berkontribusi bagi pertumbuhan dan pembangunan ekonomi yang berkelanjutan.”

Pada momen Indonesia Final yang telah dinanti, I Putu Aris Sanjaya Putra dari Sycro Base Bali diumumkan sebagai pemenang Diageo World Class Indonesia 2024 berhasil mengungguli 100 kontestan lainnya dan akan mengikuti berbagai pelatihan persiapan untuk mewakili Indonesia di Diageo World Class Global Final 2024 di Shanghai, China, bersaing dengan bartender terbaik lainnya dari 60 negara. 

Aris, Diageo World Class Indonesia Winner 2024 Indonesia mengungkapkan, "Saya sangat senang dan bangga telah menjadi bagian dari Diageo World Class 2024. Kemenangan saya di Indonesia Final adalah langkah pertama untuk maju ke ajang-ajang internasional dan bersama Diageo saya akan membawa kreasi koktail Indonesia yang luar biasa di Shanghai. Kemenangan ini adalah kemenangan bersama teman-teman bartender Indonesia lainnya yang hari ini hadir dan menyajikan skill terbaik kami di hadapan Dewan Juri. Semoga apa yang yang saya dan teman-teman bartender peroleh hari ini di acara Diageo World Class Indonesia dapat menginspirasi rekan-rekan bartender lainnya untuk selalu mengasah skill dan terus menggali cerita koktail Indonesia, dan menjadi bartender profesional untuk memajukan pariwisata Indonesia".