Food Promotion

Dim Sum Brunch & Tea Pairings

Tien Chao & TWG Tea Mempersembahkan Kolaborasi Kuliner: “Taste & Tea Symphony”

TIEN Chao Restaurant di Gran Melia Jakarta mengumumkan kolaborasi kuliner luar biasa dengan TWG Tea, jenama teh mewah terkemuka di dunia. Pengalaman bersantap yang memanjakan selera ini diberi nama, “Taste & Tea Symphony,” memadukan kreasi dim sum istimewa oleh Chef Travis Loh dengan pilihan teh terbaik dari TWG Tea untuk pengalaman brunch yang tak terlupakan.

Tien Chao Chinese Restaurant di Gran Melia Jakarta adalah tempat di mana seni kuliner bertemu dengan keanggunan budaya. Dengan fokus pada masakan Kanton, Tien Chao menawarkan pengalaman bersantap yang luar biasa yang menggabungkan cita rasa otentik masakan Tiongkok dengan tren kuliner kontemporer.

Dipimpin oleh Chef Travis Loh dan timnya, restoran ini bangga menciptakan hidangan yang sempurna dan memanjakan indera. Tien Chao adalah tujuan tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan Tiongkok yang otentik dan berkelas.

Dengan kolaborasi ini, para pecinta kuliner diundang untuk merasakan perjalanan kuliner Tiongkok yang otentik, di mana cita rasa kaya berpadu sempurna dengan teh yang dipilih secara cermat dari TWG Tea — yang diakui sebagai merek teh mewah terbaik di dunia, menawarkan lebih dari 1.000 varietas teh daun berkualitas premium, termasuk campuran eksklusif dan hasil panen dari setiap daerah penghasil teh.

Chef Travis Loh, seorang maestro kuliner dengan pengalaman yang mendalam dalam masakan Tiongkok, telah menciptakan menu dim sum yang menawarkan esensi dari gastronomi Kanton, diperkaya dengan teh aromatik dari TWG.

Sajian menu dim sum dan teh istimewa untuk “Taste & Tea Symphony” terdiri dari:

  • Follow Me Tea (campuran teh hijau terbaik dan akar ginseng langka, dihiasi dengan aroma nanas kerajaan) dipadukan dengan:
    • Bean curd shrimp with cheese rolls
    • Deep-fried fish balls
    • Steamed fish balls
    • Chicken xiao long bao
  • Gunpowder Supreme Tea (teh hijau yang tumbuh di dekat Gunung Huangshan, dengan infusi rasa rumput dan rasa manis yang bertahan lama) dipadukan dengan:
    • Charcoal shrimp dumpling (har gow)
    • Prawn crispy spider chang fen
    • Sugar cane prawn
    • Shrimp dumpling mayonnaise
  • Imperial Oolong Tea (teh biru semi-fermentasi dengan sentuhan manis dan rasa buah) dipadukan dengan:
    • Barbecue pork chang fen
    • Chicken & prawn chang fen
    • Pork ribs with black bean
  • Shen Nong Tea (teh hitam dengan sentuhan licorice, penghormatan kepada Kaisar Shen Nong yang legendaris) dipadukan dengan:
    • Chicken feet with black bean
    • Shrimp wonton with Szechuan oil in soy sauce
    • Chicken or pork char siew bao
  • Sebagai penutup, Silver Moon Tea yang disajikan dingin dan menyegarkan dipadukan dengan berbagai pilihan hidangan penutup yang lezat, termasuk:
    • Sago mango and avocado puree
    • Egg tart
    • Sesame ball with black sesame paste
    • Egg custard

“Kami sangat senang dapat menghadirkan kolaborasi unik ini bersama TWG Tea. ‘Taste & Tea Symphony’ dirancang untuk menawarkan kepada tamu kami, perpaduan harmonis antara tradisi kuliner Kanton dan cita rasa mewah dari TWG Tea. Brunch ini bukan hanya sekadar menikmati makanan, tetapi juga pengalaman imersif yang merayakan seni dim sum dan keahlian dalam menyandingkannya dengan teh. Kami berharap dapat menyambut para tamu untuk merasakan simfoni rasa yang indah ini,” menurut Carmine Donadio, Director Food & Beverage di Gran Melia Jakarta.

Dim Sum Brunch spesial ini tersedia setiap akhir pekan di Tien Chao Restaurant dengan harga IDR 398.000++ per orang.

Untuk reservasi, silakan hubungi +6221 526 808 atau email ke fb.marketing@granmeliajakarta.com, dan kunjungi tienchao.com atau Instagram untuk informasi lebih lanjut.