Inilah pizza terbaik di Bali. Tidak heran, karena merupakan salah satu tempat baru di Seminyak yang terinspirasi dari Amerika. Sebuah persembahan kuliner bergaya retro California dengan kapasitas 120 tempat duduk, Flat Stanley dibuka pada awal tahun ini di Jl. Petitenget sarat dekorasi benda-benda retro dan antik. Walaupun tergolong baru, resto ini sudah menjadi resto favorit, baik untuk penghuni lokal maupun turis, dan terpilih sebagai #1 di TripAdvisor dan urutan #3 di daftar restoran Seminyak.

 

Walaupun menunya menyajikan sejumlah hidangan favorit Amerika, tetap pizza adalah hidangan andalan. Dipimpin oleh chef Matt White, seorang pakar adonan, yang sebelumnya juga menidirikan Alt. Pizza dan Extra Virgin Pizza di Singapura. Keahliannya dalam mengolah sourdough pizza menjadi inspirasi bagi rangkaian pizza yang dihidangkan di Flat Stanley, dengan daftar menu termasuk Peppered Salami; dengan crushed tomato, mozzarella, roasted onion, spicy salami dan mozzarella lokal, atau The Truffle; campuran crushed tomato, fontina, serta mixed mushrooms, dan drizzled dengan Italian white truffle oil.

 

“Menjadi restoran pizza #1 di Seminyak adalah kehormatan yang luar biasa, apalagi kami baru buka sekitar 4 bulan lalu, ungkap White. “Pizza kami seterusnya menjadi lebih baik lagi seiring dengan oven yang semakin “berbumbu”, dan starter sourdough yang akan hadir dengan cita rasa kompleks yang lebih lezat. Tujuan kami selanjutnya adalah menjadi restoran #1, karena saat in menjadi #3!”

 

Untuk daya tarik lebih besar, Flat Stanley menawarkan promosi untuk menikmati pizza dengan harga khusus. Happy Hour setiap hari berlaku dari pukul 16.00 hingga 18.00 dengan potongan harga 50% untuk Mozzarella Pizza, serta Crafty Crust Wednesday dengan pizza dan craft beer untuk harga Rp. 150k. Flat Stanley buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 23.00.