DJAKARTA.ID – Seluruh pencinta kuliner yang berduyun-duyun datang ke Bali untuk Ubud Food Festival, pantas mendapatkan sesuatu istimewa dan lebih baik dari tahun sebelumnya. Sambal ABC memberikan pengalaman tersebut dengan bergabung kembali untuk yang kedua kalinya ini. Sambal ABC membawa keseruan lebih dari tahun lalu dengan hal yang belum pernah dilakukan sebelumnya.

Hasil kolaborasinya dengan AXA Financial Indonesia, yaitu Pedasuransi (Asuransi Makanan Pedas Pertama di Dunia) yang ditujukan untuk semua pencinta makanan pedas agar dapat menikmati hidangan-hidangan terpedas sepuas hati. Pedasuransi diluncurkan di Ubud Food Festival dan telah menjadi salah satu elemen menarik dari festival ini.

Ada Adu Pedas Challenge yang menarik 1,000 peserta termasuk pencinta makanan dan blogger ternama: Tanboy Kun, Makanteruss dan Nonaculiner. Pada tantangan ini, peserta harus menghabiskan dua hidangan yang sangat pedas, yaitu Oseng-Oseng Mercon dan Ayam Rica Geledek. Kemudian dilanjutkan dengan menghadapi rintangan terakhir: Mie Terpedas di Dunia dengan 500 cabai rawit dan Sambal ABC Extra Pedas.

Sambal ABC juga melakukan demonstrasi live cooking setiap hari ketika festival berlangsung. Hadir Chef Norman beradu masak dengan Pak Sartono, pencipta Mie Abang Adek untuk menyiapkan kreasi Ayam Pedas bersama Mie Terpedas di Dunia. Chef Bara dan Chef Giri Girianza juga hadir untuk menyajikan hidangan Indonesia yang jarang dieksplorasi dan kaya akan cita rasa, seperti: Konro Bakar, Tengkleng, dan Ayam Bakar Bumbu Bali.

“Hidangan-hidangan ini disajikan untuk menghidangkan berbagai masakan Indonesia yang menggunakan Kecap ABC sebagai salah satu bahan utamanya," ujar Chef Giri Girianza.

Salah satu kegiatan utama yang juga menarik banyak perhatian adalah ‘Real Husbands Cook’, yang menantang suami dari berbagai komunitas seperti komunitas pencinta olahraga, pencinta sepeda, dan bahkan banjar lokal untuk memasak hidangan yang biasanya disiapkan oleh istri mereka. Kegiatan ini adalah bagian dari inisiatif untuk mendukung kesetaraan gender di Indonesia dan menekankan bahwa suami harus membantu istri mereka dan bisa dimulai dari dapur.

Dhiren Amin, Director of Marketing & R&D, SEA, Kraft Heinz mengatakan, “Makanan pedas bukan hanya makanan favorit orang Indonesia, tetapi makanan favorit semua orang. Kegiatan kami tahun ini jelas mengundang tanggapan positif dari banyak pengunjung UFF. Semua tantangan Pedas kami ditujukan untuk mereka yang ingin menantang toleransi kepedasannya dengan mudah dan nyaman karena sekarang mereka terlindungi oleh Pedasuransi, sementara Real Husbands Cook berhasil menarik suami dari semua lapisan masyarakat untuk memasak untuk istri mereka dan menerobos stereotype yang masih kental di masyarakat Indonesia.” (aul@djakarta.id)