ERRE & Urrechu Jakarta sukses menyelenggarakan Bar Takeover (BTO) terbarunya pada Jumat, 24 April 2026, sebagai bagian dari rangkaian yang merayakan kolaborasi dan kreativitas dalam dinamika industri cocktail di Jakarta. Melanjutkan momentum dari edisi-edisi sebelumnya, Bar Takeover bulan April ini semakin mempertegas komitmen ERRE & Urrechu Jakarta dalam menghadirkan pengalaman nightlife yang engaging, dengan mempertemukan para profesional industri serta audiens yang semakin selektif. 

Acara ini dihadiri berbagai tamu mulai dari pecinta cocktail, pelaku industri, hingga lifestyle tastemakers, menciptakan suasana yang hidup namun tetap intim di area bar restoran yang elegan. Sepanjang malam, para tamu disuguhkan menu cocktail yang dikurasi secara matang, menonjolkan presisi teknik sekaligus pendekatan storytelling yang kreatif, mencerminkan perkembangan budaya mixology modern di Jakarta. 

Mengusung semangat kolaborasi, Bar Takeover ini mempertemukan Aip Syarif, Beverage Manager - Gran Meliá Jakarta, dan Fauzan Ramon dari Corporate Beverage - The Basement Bar, bersama guest influencer Dino Augusto. Sinergi ini menghasilkan rangkaian cocktail yang dinamis, memadukan presisi teknik, eksplorasi kreativitas, serta pendekatan yang lebih refined dan approachable. 

Featured Cocktails:

By Aip Syarif (Gran Meliá Jakarta) 

• Butter Bread Martini – Vodka yang melalui proses fat-wash dengan sourdough & butter, dipadukan dengan salted vermouth, orange bitters, dan pitted green olive.

Flavor notes: Tekstur lembut dan gurih dengan kedalaman rasa buttery, diperkaya sentuhan citrus ringan dan diakhiri dengan nuansa asin yang subtle dari olive 

By Fauzan Ramon (The Basement) 

• Klepon Old-Fashioned – Whisky dengan teknik sous vide bersama pandan & virgin coconut oil, dipadukan dengan homemade pandan aren syrup, bitters, dan saline solution

Flavor notes: Bold dan kuat di awal, kemudian perlahan membuka menjadi manis gula aren yang lembut dengan aroma pandan yang hangat, mengingatkan pada kue tradisional, klepon. 

• Peanut Butter Espresso Martini – Dark rum dengan teknik fat-wash peanut butter, dipadukan dengan Irish cream, espresso, dan coffee liqueur

Flavor notes: Karakter kopi yang kaya dengan sentuhan creamy dan nutty, menghasilkan sajian yang halus, indulgent, sekaligus unik. 

By Dino Augusto (Guest Influencer) 

• Social Impact – Gin yang diinfus dengan buah tropis musiman, dipadukan dengan chardonnay, botanical notes, serta dragon fruit ice cube.

Flavor notes: Aroma tropis yang segar dengan tekstur ringan bergaya vinous, berkembang secara perlahan seiring mencairnya es buah naga yang melembutkan karakter rasa. 

Lebih dari sekadar sajian cocktail, Bar Takeover ini juga menjadi wadah untuk pertukaran ide dan kreativitas menjembatani keahlian profesional dengan pendekatan yang lebih dekat dengan audiens. Kehadiran guest influencer turut memberikan dimensi baru yang lebih relevan, memungkinkan para tamu untuk menikmati pengalaman melalui sudut pandang seni meramu minuman sekaligus gaya hidup. 

Kesuksesan penyelenggaraan edisi April ini semakin menegaskan peran ERRE & Urrechu Jakarta sebagai salah satu destinasi utama dalam lanskap premium dining dan nightlife di Jakarta. Melalui kolaborasi dengan para profesional industri dan figur berpengaruh untuk terus menjaga relevansi sekaligus berkontribusi pada perkembangan budaya cocktail di Jakarta. 

Berlokasi di Gran Meliá Jakarta, ERRE & Urrechu Jakarta senantiasa menghadirkan destinasi kuliner dan bar yang menggabungkan warisan Spanyol dengan inovasi modern, menciptakan pengalaman yang imersif dalam merayakan cita rasa, seni, dan kebersamaan.