The Coach Restaurant Rayakan Tradisi Indonesia dengan Sentuhan Modern untuk Hari Kemerdekaan
DALAM rangka merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, The Coach Restaurant mempersembahkan pengalaman kuliner musiman yang menghormati kekayaan warisan Indonesia melalui cita rasa yang berani, bahan-bahan lokal, dan sentuhan modern yang elegan.
Terinspirasi oleh beragam tradisi kuliner Nusantara, Chef Gabriel Jamias mempersembahkan Chef’s Local Favorites — menu pilihan khusus yang menampilkan interpretasi kreatifnya terhadap bahan-bahan dan teknik khas Indonesia. Rangkaian menu spesial ini menyatukan cita rasa lokal yang penuh nostalgia dengan sentuhan modern yang elegan.
Rangkaian Menu Edisi Terbatas:
New York Strip disajikan dengan mentega kecombrang dan Sate Maranggi au jus — perpaduan cita rasa Timur dan Barat yang menghadirkan rempah lokal dengan sentuhan daging premium.
Tuna asal Bali disajikan dengan Sambal Matah, busa kelapa, dan keripik kedelai — menghadirkan tekstur yang beragam dan cita rasa pulau yang berani.
Hidangan penutup yang menyegarkan dengan perpaduan tekstur nanas, granita cabai kering, dan mangga muda — manis, pedas, dan cerah dalam satu sajian yang menggugah selera.
“Tujuan kami adalah menonjolkan esensi cita rasa Indonesia dengan cara yang terasa akrab namun tetap menghadirkan sesuatu yang baru,” ujar Chef Gabriel Jamias, Executive Chef dari The Coach Restaurant. “Setiap hidangan mencerminkan rasa hormat kami terhadap tradisi lokal, yang kami sajikan kembali melalui perspektif modern dan global.”
Kolaborasi Istimewa bersama Iwak Bali dan Nespresso
Tak hanya seputar hidangan, The Coach Restaurant juga berkolaborasi dengan Iwak Bali, merek arak kontemporer asal Bali, dan Nespresso, untuk menghadirkan deretan minuman edisi terbatas yang diracik secara istimewa. Setiap koktail signature yang menggunakan arak tropis khas Iwak Bali ditawarkan dengan harga IDR 150.000++. Sementara itu, minuman non-alkohol hasil kolaborasi dengan Nespresso tersedia dengan harga IDR 75.000++, menggunakan kapsul kopi asal Indonesia yang menghadirkan tekstur lembut nan kental, aroma yang kuat, serta karakter rasa tembakau fermentasi, sereal, kayu yang kaya, dan sentuhan rempah. Perpaduan yang penuh pertimbangan ini memperkaya pengalaman bersantap, sekaligus merayakan keahlian lokal dalam setiap tegukan.
Koktail Signature bersama Iwak Bali — Perpaduan Spirit Nusantara dan Jiwa New York
Perpaduan berani antara Iwak berries, manggis, lemon yang telah dijernihkan, rempah soto, cokelat, dan vermouth khas Nusantara.
Sajian koktail bernuansa tropis yang memadukan arak Iwak, sarsaparilla, jeruk nipis, dan gula.
Iwak Bali beraroma bumbu pecel, dipadukan dengan Cinzano Dry, putih telur, dan jeruk nipis — menghadirkan rasa lokal dalam balutan klasik.
Kreasi Kopi Tanpa Alkohol bersama Nespresso — Cita Rasa Nusantara dalam Satu Cangkir
Sentuhan segar pada hidangan penutup klasik — berlapis pisang, pandan, dan espresso untuk cita rasa nostalgia yang memanjakan.
Latte lembut dengan sentuhan floral dan buah, terinspirasi dari keanggunan cerita rakyat Sunda.
Menyambut Hari Kemerdekaan, The Coach Restaurant mengajak para tamu merayakan keindahan tradisi—dengan sentuhan ulang yang penuh makna, semangat, dan kejutan. Menu Rooted and Recrafted akan tersedia mulai 1 Agustus dan sepanjang bulan.
Posting komentar