Jakarta Selatan menyambut sebuah ritual sore hari yang baru dan lebih menyenangkan melalui hadirnya Senja Rasa Nusantara: Omakase Tea Experience di Lobby Lounge, Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel. Sebuah konsep experiential high tea yang terinspirasi dari kehangatan, cita rasa, dan atmosfer Indonesia di momen sore hari. 

Sebagai destinasi berkumpul di Jakarta Selatan, Lobby Lounge menghadirkan lebih dari sekadar tempat bersantap. Berlokasi di tengah Jakarta Selatan, venue ini menjadi tempat yang hangat dan nyaman, tempat percakapan, budaya, bisnis, dan momen sosial bertemu secara natural. Dari suasana santai menikmati kopi di siang hari hingga pengalaman sore yang lebih nyaman, Lobby Lounge menghadirkan destinasi yang mengundang para tamu untuk berkumpul, terhubung, dan menikmati waktu lebih lama. 

Tersedia setiap Senin hingga Jumat mulai pukul 14.00 hingga 16.00 WIB, Senja Rasa menghadirkan reinterpretasi afternoon tea tradisional melalui perjalanan kuliner empat babak bergaya omakase yang dirancang untuk dinikmati bersama, disiapkan secara personalisasi, dan meninggalkan kesan mendalam. Dengan harga Rp328,000++ untuk dua orang, pengalaman ini mencakup empat rangkaian menu pilihan, lengkap dengan sajian teh dari Dilmah, serta dua mocktail khas yang terinspirasi dari warna senja. 

Para tamu akan diajak memasuki pengalaman bersantap teatrikal di mana setiap hidangan disajikan secara berurutan, dengan beberapa elemen yang diselesaikan langsung oleh chef di hadapan tamu untuk menciptakan momen interaksi, antisipasi, dan storytelling. Terinspirasi dari kekayaan kuliner Nusantara, perjalanan ini mengalir indah mulai dari rasa pesisir yang ringan dan segar, kekayaan rempah Nusantara yang kuat, kehangatan makanan khas Indonesia, hingga penutup manis penuh nostalgia.

Perjalanan Empat Babak dalam Harmoni Rasa Nusantara 

ACT I — Awal Rasa

Permulaan Segar Terinspirasi dari Pesisir Indonesia 

Perjalanan dimulai dengan sajian ringan dan vibrant yang dirancang untuk membangkitkan selera. Kreasi seperti ‘Tahu Gejrot’ Lobster Pesisir dan Panada Tuna Kembang Goyang menghadirkan karakter hidangan laut yang lembut berpadu dengan asam segar tamarind, rempah gurih, dan tekstur yang terinspirasi dari kekayaan pesisir Indonesia. 

Babak pembuka ini dipadukan dengan Dilmah Lychee Tea yang dipilih karena karakter buah yang segar, yang mampu membersihkan palate sekaligus melengkapi rasa hidangan yang ringan dan segar. Pengalaman ini semakin lengkap dengan hadirnya Senja Tropika, mocktail berbahan tamarind, nanas, dan citrus yang terinspirasi dari gradasi warna keemasan saat matahari terbenam. 

ACT II — Rasa Nusantara Berani

Ekspresi Bold dari Kekayaan Nusantara

Seiring perjalanan berlanjut, rasa yang dihadirkan menjadi lebih kaya dan ekspresif. Melalui hidangan seperti Wagyu Maranggi Gulung, Mpek-Mpek Mushi, dan Ayam Geprek Pohpohan, pengalaman ini merayakan kekayaan rempah dan aroma khas Nusantara melalui sentuhan modern yang ditingkatkan. 

Dipadukan dengan Dilmah Earl Grey Tea, kurasi ini menciptakan keseimbangan antara rasa yang kaya dalam setiap gigitan. Karakter teh yang elegan dengan sentuhan citrus halus mampu melengkapi rasa rempah dan umami sekaligus menyegarkan palate di setiap sajian. Penyajian secara langsung juga hadir dan memberikan pengalaman sentuhan theatrical yang memperkuat konsep omakase. 

ACT III — Inti Kehangatan

Jiwa Dari Kenyamanan Makanan Indonesia

Di inti perjalanan ini hadir rasa hangat dan familiar melalui Nasi Goreng Buntut Rempah Senja, interpretasi dari hidangan favorit Indonesia yang diperkaya dengan rempah aromatik dan buntut sapi yang lembut. 

Hidangan ini dipadukan dengan Dilmah Moroccan Mint Tea yang menghadirkan karakter herbal menyegarkan untuk menyeimbangkan richness dari hidangan sekaligus memberikan sensasi akhir yang ringan dan menyegarkan. 

ACT IV — Penutup Manis Nostalgia

Akhir Manis Penuh Kenangan

Babak terakhir menutup perjalanan dengan sajian dessert terinspirasi dari manisan khas Indonesia yang diinterpretasikan kembali dalam presentasi modern yang elegan. Para tamu akan menikmati kreasi seperti Brûlée STMJ Karamel, Black Forest “Permen Kojek”, Ketan Susu Mangga, ‘Klepon’ Kunafa, dan Pisang Goreng Madu. 

Untuk melengkapi pengalaman akhir, setiap hidangan dipadukan dengan Dilmah Traditional Oolong Tea yang dipilih karena karakter aromatiknya yang lembut, yang mampu melengkapi rasa manis tanpa mendominasi. Pengalaman kemudian ditutup dengan Puspa Senja, mocktail floral berbahan pandan, lychee, the jasmin, dan citrus yang terinspirasi dari ketenangan cahaya senja di penghujung hari. 

Lebih dari sekadar pengalaman high tea, Senja Rasa Nusantara  menghadirkan ritual santapan social baru di Jakarta Selatan, tempat dimana cerita, atmosfer, budaya teh, dan seni kuliner Indonesia berpadu harmonis di momen terbaik kota ini. 

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan menghubungi melalui WhatsApp di +62 811-1095-983 atau email ke anigre.jakartagandariacity@sheraton.com, atau Instagram di @lobbylounge.jkt dan @sheratonjakarta.