FAIRMONT Jakarta menghadirkan kembali program “When Jakarta Meets” untuk tahun ke-empat, dengan mengusung Korea sebagai tema rangkaian event tahun ini. Dari tanggal 18 sampai 24 September 2023, para pecinta kuliner dapat menikmati empat pengalaman gastronomi berbeda yang sudah dikurasi khusus mulai dari santap malam oleh Chef Bintang 2 Michelin dari Soigné di Seoul, cocktail buatan Demie Kim dari Zest Bar, yang berada di peringkat Nomor 5 dalam Asia’s Best Bars, serta hidangan tradisional khas Korea dari Chef Fairmont Ambassador Seoul akan hadir untuk menyiapkan santapan yang menggugah selera.

Rangkaian program When Jakarta Meets Korea terdiri dari fine-dining dinner di VIEW Steak Bar, Afternoon Tea yang terinspirasi dari ragam kudapan manis Korea di Peacock Lounge, guest shift bartender di BAR ON G, dan festival makanan Korea di Spectrum Restaurant. Tahun ini, tema Korea dipilih untuk menyemarakkan peringatan 50 tahun hubungan bilateral antara Indonesia dan Korea Selatan, juga sebagai wadah terhadap tingginya antusiasime masyarakat mengenai budaya Korea di Jakarta.

“Kami sangat bersemangat dan antusias untuk dapat menghadirkan kembali rangkaian acara, ‘When Jakarta Meets’, dan dalam waktu yang bersamaan juga dapat menampilkan kekayaan warisan kuliner dan tradisi dari Korea,” ujar Carlos Monterde, General Manager Fairmont Jakarta. “Rangkaian acara tahun ini telah kami kurasi dengan matang untuk dapat menghadirkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi para penggemar kuliner, khususnya dari Korea. Kami berharap dapat menyambut para tamu dengan aneka hidangan dan keramahtamahan budaya Korea yang akan dihadirkan hanya di When Jakarta Meets Korea.”

Gastronomi Korea yang disajikan langsung oleh Chef dari Soigné – Restoran dengan 2 Bintang Michelin

VIEW Steak Bar, restoran yang terletak di lantai 22 di Fairmont Jakarta, akan menyajikan hidangan Gastronomi Korea oleh Chef Jun Lee, dari Soigné Restaurant, restoran Bintang 2 Michelin di Seoul, Korea Selatan. Gaya memasak yang dimilikinya mencerminkan pengalaman internasional yang ia dapatkan, dimana teknik memasaknya merupakan padu padan kultur Amerika dan Eropa yang diintegrasikan dengan budaya dan ciri khas masakan Korea. Salah satu hidangan yang akan disajikan adalah Seorae Escargot, campuran cita rasa budaya Timur dan Barat dibalut dengan sentuhan tradisional bumbu Korea. Menu ini sudah menjadi menu andalan di Soigné selamat 9 tahun.

Para tamu dapat mencicipi 9 menu khusus dan lezat seperti lobster dengan rebung, Abalone dengan Beurre Blanc Rumput Laut, Cognac Steamed Stuffed Chicken Breast, dan juga Sirloin Panggang. Makan malam ini tersedia dari tanggal 21 - 23 September 2023, dengan harga Rp 3.000.000++ per orang.

Bar Takeover oleh ZEST – Bar Nomor 5 dalam Asia’s 50 Best Bar

ZEST, merupakan bar peringkat nomor 5 di Asia dan nomor 1 di Korea berdasarkan Asia’s 50 Best Bar di tahun 2023. Naik dari peringkat 43 di tahun lalu, ZEST juga menjadi pemenang Nikka Highest Climber di tahun ini. Dipimpin oleh Demie Kim, ZEST merekreasikan minuman andalan mereka dengan teknik yang berkelanjutan (sustainable) untuk terus meminimalisir limbah yang dihasilkan dan mengutamakan penggunaan bahan yang berganti tiap musimnya di Korea.

Untuk para pecinta koktail dapat mencicipi empat kreasi Demie Kim dari tanggal 21 - 23 September 2023 di BAR ON G. Terdapat paket cocktail flights seharga Rp 750.000++, sudah termasuk empat koktail dan kudapan ringan, dan juga free-flow package di harga Rp 950.000++.

Seoul-ful Afternoon Tea dari Soigné – Restoran dengan 2 Bintang Michelin

Fairmont Jakarta juga mengundang para tamu untuk menikmati hidangan Afternoon Tea yang terinspirasi dari tradisi budaya dan kuliner Korea eksklusif di Peacock Lounge yang tersedia setiap hari mulai 18 - 24 September 2023.

Ji Hyang Jung, pastry chef dari Soigné, sebuah restoran yang memiliki 2 Bintang Michelin di Seoul, akan menampilkan bakatnya yang luar biasa dengan kreasi kudapan manis dan savoury eksklusif di Peacock Lounge. Para tamu dapat menikmati pengalaman ini dengan harga Rp 588,000++ per set, sudah termasuk minuman, kopi atau teh untuk dua orang.

Festival Makanan Korea yang dikurasi oleh Fairmont Ambassador Seoul

Sementara itu, para pecinta kuliner Korea dapat menikmati ragam pilihan menu di restoran buffet internasional, Spectrum. Para tamu dapat mencicipi kudapan ikonik yang merepresentasikan budaya Korea, yang dibuat khusus oleh Chef Ted Song, dari Fairmont Ambassador Seoul.

Saat Sunday Brunch, seluruh chef tamu dalam rangkaian program ini, termasuk Michelin Chef dari Soigné dan juga mixologist dari ZEST, akan berkumpul untuk menciptakan pengalaman yang spektakuler. Tidak hanya itu, pengalaman santap di Spectrum akan dilengkapi pelayanan istimewa menggunakan Hanbok (kostum nasional dari Korea), serta alunan lagu tradisional dan modern Korea. Festival Makanan Korea di Spectrum tersedia untuk makan siang dan makan malam, mulai dari tanggal 18 sampai 24 September, dengan harga mulai dari Rp 408,000++ per orang.

When Jakarta Meets Korea didukung oleh Hyundai Motors Indonesia, Garuda Indonesia, Belvedere Vodka, Cacao Barry, juga bekerja sama dengan Kedutaan Besar Korea dan Pusat Kebudayaan Korea-Indonesia (Korean Culture Center Indonesia). Tidak lupa, khusus bagi para tamu pemegang Kartu KB Bukopin Visa dapat menikmati potongan harga hingga 20% dari program yang ditawarkan.

Dan selama satu pekan acara ini, para tamu juga dapat merasakan teknologi mutakhir dengan desain yang inovatif dari Hyundai IONIQ 6, yang dapat ditemukan di area lobi Fairmont Jakarta. Uji kemudi akan tersedia bagi Anda yang ingin merasakan sensasi mengendarai kendaraan listrik ini di sekitar kawasan Senayan.

Untuk informasi serta reservasi mengenai program ini, dapat mengunjungi situs https://www.fairmont-jakarta.com/offers/ atau langsung menghubungi representatif kami melalui WhatsApp chat di nomor telepon 0815-9159-247 atau melalui email diningreservations.jakarta@fairmont.com.